Fermentacja i jej znaczenie dla organizmu
Biologia
Zestaw wyjaśnia, czym jest fermentacja, kiedy zachodzi i jakie ma znaczenie dla komórek oraz całego organizmu. Utrwalisz różnice między fermentacją a oddychaniem tlenowym, poznasz fermentację mleczanową i jej rolę m.in. w mięśniach człowieka.
1.Fermentacja
Proces beztlenowego uzyskiwania energii z substancji organicznych. Zachodzi bez udziału tlenu i daje mniej energii niż oddychanie tlenowe, ale umożliwia komórce krótkotrwałe wytwarzanie ATP w warunkach niedoboru tlenu.
2.Oddychanie tlenowe
Proces uwalniania energii z substancji organicznych z udziałem tlenu. Jest wydajniejszy energetycznie niż fermentacja i prowadzi do pełniejszego utlenienia substratów.
3.ATP
Uniwersalny nośnik energii w komórce. Energia uwolniona w procesach metabolicznych jest magazynowana w ATP i wykorzystywana do pracy komórki, np. skurczu mięśni czy transportu przez błony.
4.Fermentacja mleczanowa
Rodzaj fermentacji, w którym produktem jest mleczan. U człowieka zachodzi m.in. w komórkach mięśniowych podczas bardzo intensywnego wysiłku, gdy dopływ tlenu jest niewystarczający.
5.Mleczan
Produkt fermentacji mleczanowej. Powstaje w komórkach w warunkach niedoboru tlenu i pozwala podtrzymać dalsze wytwarzanie niewielkich ilości ATP w krótkim czasie.
6.Warunki beztlenowe
Warunki, w których brakuje tlenu albo jego ilość jest zbyt mała, by komórka mogła prowadzić wydajne oddychanie tlenowe. W takich warunkach może zostać uruchomiona fermentacja.
7.Katabolizm
Ogół reakcji rozkładu złożonych związków na prostsze, połączonych z uwalnianiem energii. Fermentacja należy do procesów katabolicznych.
8.Metabolizm
Całość przemian chemicznych zachodzących w organizmie. Obejmuje zarówno procesy budowy związków, jak i ich rozkładu w celu uzyskania energii.
Quizy w tym zestawie
16 pytań w 2 etapach — odblokujesz je po dodaniu zestawu