Układ pokarmowy ptaków i ssaków

1.Układ pokarmowy

Zespół narządów odpowiedzialnych za pobieranie pokarmu, jego mechaniczne i chemiczne trawienie, wchłanianie składników odżywczych oraz usuwanie niestrawionych resztek.

2.Dziób

Rogowy narząd jamy gębowej ptaków, służący do chwytania i rozdrabniania pokarmu. Jego kształt jest przystosowany do rodzaju pożywienia.

3.Wole

Rozszerzenie przełyku u wielu ptaków, w którym pokarm może być czasowo magazynowany i rozmiękczany przed dalszym trawieniem.

4.Żołądek gruczołowy

Pierwsza część żołądka ptaków, wydzielająca soki trawienne. Zachodzi tu głównie chemiczne rozpoczęcie trawienia pokarmu.

5.Żołądek mięśniowy

Druga część żołądka ptaków o silnych ścianach mięśniowych. Rozdrabnia pokarm mechanicznie, często z udziałem połkniętych kamyków.

6.Jelito cienkie

Odcinek przewodu pokarmowego, w którym zachodzi końcowe trawienie oraz wchłanianie większości produktów trawienia do krwi i limfy.

7.Jelito grube

Końcowy odcinek przewodu pokarmowego, gdzie wchłaniana jest głównie woda i sole mineralne, a niestrawione resztki są zagęszczane.

8.Kloaka

Wspólne ujście układu pokarmowego, wydalniczego i rozrodczego występujące u ptaków. Tędy usuwane są resztki pokarmowe i produkty przemiany materii.

9.Uzębienie heterodontyczne

Zróżnicowanie zębów ssaków na siekacze, kły, przedtrzonowce i trzonowce. Ułatwia chwytanie, rozrywanie i rozcieranie pokarmu.

10.Ślinianki

Gruczoły wydzielające ślinę, która nawilża pokarm i u części ssaków rozpoczyna trawienie skrobi dzięki amylazie ślinowej.

11.Żołądek jednokomorowy

Żołądek zbudowany z jednej komory, typowy dla większości ssaków. Zachodzi w nim mieszanie pokarmu i trawienie białek.

12.Żołądek wielokomorowy

Złożony żołądek przeżuwaczy, zbudowany z kilku odcinków. Umożliwia trawienie pokarmu roślinnego bogatego w celulozę przy udziale mikroorganizmów.

13.Przeżuwacze

Ssaki roślinożerne, które odrywają pokarm, częściowo go trawią, a następnie cofają do jamy ustnej i ponownie przeżuwają. Zwiększa to skuteczność rozdrabniania i trawienia.

14.Celuloza

Wielocukier budujący ściany komórkowe roślin. Kręgowce nie trawią jej samodzielnie, dlatego roślinożercy korzystają z pomocy mikroorganizmów.

15.Wątroba

Duży gruczoł układu pokarmowego wytwarzający żółć. Żółć ułatwia trawienie tłuszczów, choć sama nie zawiera enzymów trawiennych.

16.Trzustka

Gruczoł wydzielający do dwunastnicy sok trzustkowy z enzymami trawiącymi białka, cukry i tłuszcze.